Ăn lạc có béo không? Đây là câu hỏi khá phổ biến của người đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân. Lạc được biết đến như một loại đậu, là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày đặc biệt là ở khu vực châu Á. Vậy ăn lạc có béo không? Chúng mang lại lợi ích dinh dưỡng gì? Hãy cùng tham khảo qua bài viết sau đây nhé!
Những lợi ích tuyệt vời từ lạc
Lạc là loại thực phẩm thơm ngon, và rất tốt cho sức khỏe. Và sau đây là những tác dụng nổi bật như:
+ Bảo vệ hệ tim mạch của bạn tốt nhất. Giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan tới tim mạch hiệu quả.
+ Hạn chế tình trạng sỏi mật, vì lạc có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu.
+ Đặc biệt lạc còn giúp hạn chế nguy cơ bị ung thư dạ dày, trực tràng,… Vì trong lạc dồi dào phytosterol, có công dụng hỗ trợ kìm hãm sự hình thành và phát triển của các khối u ung thư.
+ Bồi bổ sức khoẻ sinh lý cho nam giới.
+ Giúp bạn ngủ ngon, sâu giấc hơn, nhờ thành phần chất tryptophan có trong lạc.
+ Lạc cải thiện trí nhớ của bạn
+ Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
+ Lạc giàu protein thực vật, nên có rất tốt cho những gười chơi thể thao hay tập gym phát triển cơ bắp.
Thành phần dinh dưỡng có trong lạc ( đậu phộng)
Lạc hay còn gọi là đậu phộng ( Tên miền Nam) là một loại cây họ đậu có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Chúng còn có nhiều tên khác như Goobers hay quả đất. Các sản phẩm được làm từ đậu phộng gồm có: Dầu đậu phộng, bánh ngọt, nước sốt, bơ đậu phộng,… Vậy những đậu này có hàm lượng dưỡng chất như thế nào?
Dưới đây là thông tin dinh dưỡng của 100g đậu phộng sống:
- Trong 100gr đậu phộng có chứa 567 Calo
- Nước: 7%
- Chất đạm: 25,8gr
- Carb: 16,1gr
- Đường: 4,7gr
- Chất xơ: 8,5gr
- Chất béo: 49,2gr trong đó chất béo bão hòa là 6,28gr, không bão hòa đơn là 24,48gr, Omega – 6: 15,56gr.
Tóm lại đậu phộng chứa nhiều chất béo lành mạnh và protein chất lượng cao như cũng có hàm lượng calo khá cao.
Ăn lạc có béo không?
Lạc có nhiều chất béo và được xếp vào nhóm hạt có dầu. Phần lớn lượng lạc trên thế giới được thu hoạch là để làm dầu. Lạc chứa ít carbs và nhiều protein, chất béo, chất xơ và có chỉ số đường huyết rất thấp, điều này rất có lợi cho người đang mắc bệnh tiểu đường. Không những thế, lạc còn là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như:
- Biotin
- Đồng
- Niacin
- Folate
- Mangan
- Vitamin E
- Thiamine
- Phốt pho
- Magie
- Cùng các hợp chất thực vật khác
Ăn lạc luộc có béo không?
Lạc đã được nghiên cứu rộng rãi về việc duy trì cân nặng, mặc dù có chứa nhiều chất béo và calo nhưng món đậu phộng luộc dường như không góp phần làm tăng cân.Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ đậu phộng giúp duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ béo phì.
Những yếu tố khiến đậu phộng trở thành một thực phẩm giảm cân có lợi cho sức khỏe:
- Chúng làm giảm lượng thức ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no nhiều hơn so với các món ăn nhẹ thông thường khác
- Bởi vì đậu phộng tạo cảm giác no nên mọi người dường như có xu hướng ăn ít lại các loại thực phẩm khác
- Khi không được nhai kỹ, đậu phộng nguyên hạt sẽ đi qua đường tiêu hóa của bạn mà không được hấp thụ
- Hàm lượng protein cao và chất béo không bão hòa đơn trong đậu phộng có thể làm tăng quá trình đốt cháy calo
- Lạc là một nguồn chất xơ không hòa tan có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng cân
Tóm lại đậu phộng rất dễ khiến chúng ta cảm thấy no và được xem là một loại thực phẩm hiệu quả của chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ăn đậu phộng ban đêm có mập không?
Như đã đề cập ở trên, đậu phộng là nguồn liệu giàu chất xơ và chất béo lành mạnh có lợi cho cơ thể, chúng còn tạo cảm giác no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn. Lời khuyên từ các chuyên gia là bạn nên ăn một lượng đậu phộng phù hợp trước 1 tiếng của bữa ăn tối để ăn ít lại.
Ăn lạc rang có nóng không?
Ăn lạc rang có nóng không? Theo kết luận của Đông y, Lạc là loại hạt có tính ngọt nên có thể gây nóng trong người. Khi ăn nhiều lạc, đặc biệt là lạc rang bạn sẽ cảm thấy cảm giác gắt, khô cổ khó chịu. Những người đang gặp vấn đề về da như mụn hay nhiệt trong người được khuyến cáo nên ăn ít vì nếu tiêu thụ nhiều sẽ khiến các tình trạng này trở nên trầm trọng.
Cách ăn lạc giảm cân
Để thực hiện cách ăn lạc giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn nên chế biến lạc theo cách đơn giản, không sử dụng dầu mỡ và quá nhiều gia vị như: Lạc luộc, lạc rang muối ( lượng muối ít), lạc ăn luộc ăn kèm salad,…
Dù có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng lạc có tác dụng hỗ trợ ăn kiêng giảm cân nhưng bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều trong bữa ăn hàng ngày.
Không nên ăn quá nhiều lạc luộc khi bụng đói bởi các chất béo có trong lạc sẽ khiến bạn đầy hơi và chướng bụng rất khó chịu.
Những trường hợp không nên sử dụng lạc quá nhiều
+ Phụ nữ mang thai không nên sử dụng lạc quá nhiều, dễ dẫn đến dị ứng, ảnh hưởng đến thai nhi
+ Những người bị dị ứng với lạc, hoặc với các thực phẩm thuộc họ Đậu cũng không nên sử dụng lạc nhé.
+ Người có bệnh gout, mỡ trong máu, hoặc tiểu đường thì bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ lạc.
+ Ăn nhiều lạc sẽ làm bị nê bụng, vậy nên những người mắc chứng khó tiêu nên hạn chế ăn lạc nhé!
+ Như đã nói ở trên, lạc có có tính nóng, nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ra các vấn đề như: nổi mụn, nhiệt miệng…
+ Người đã cắt bỏ túi mật cũng nên hạn sử dụng lạc, hoặc các thực phẩm liên quan đến lạc nhé
Một số lưu ý khi ăn lạc luộc
Bạn cần cân bằng 2 loại protein thực vật, và protein động vật trong mỗi bữa ăn. Vì vậy, ngoài lạc bạn phải sử dụng thêm các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, sữa hoặc whey protein.
Để việc giảm cân bằng lạc luộc hiệu quả nhanh chóng, bạn nên kết hợp luyện tập thể thao nữa nhé!
Chọn mua lạc cẩn thận, kỹ càng. Chọn các hạt chưa bị đổi màu hoặc nấm móc, để tránh tình trạng lạc bị nhiễm nấm aflatoxin làm tăng cao nguy cơ mắc ung thư.
Lạc hay đậu phộng rất tốt cho sức khỏe và là nguồn cung cấp protein thực vật có lợi có cơ thể và hữu ích trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Vì vậy đây cũng như một lời giải đáp cho câu hỏi ăn lạc có beo không. Tuy nhiên bạn không nên lạm dụng quá nhiều lạc trong các bữa ăn vì chúng cũng là thực phẩm chứa nhiều calo và chất béo sẽ gây tác dụng ngược.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
+ Cách giảm cân cấp tốc cho học sinh an toàn và hiệu quả
+ Hướng dẫn cách làm giảm mỡ đùi tại nhà an toàn và hiệu quả
+ Giảm mỡ Lipo Theramax Plus – Bí quyết cho một thân hình hoàn hảo
Bà bầu có ăn lạc được không?
Lạc là thực phẩm gây dễ gây dị ứng. Và theo một nghiên cứu tại Bệnh viện Sainte Justine (Canada) đã chỉ ra rằng, nếu phụ nữ ăn lạc trong thời kỳ mang thai sẽ khiến trẻ sau này dễ mắc bệnh dị ứng cao hơn 4 lần so với những đứa trẻ khác. Một nghiên cứu khác cho thấy, nếu mẹ sau sinh ăn lạc cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh cho bé.
Tóm lại, nếu mẹ không bị dị ứng với lạc thì ăn hạn chế lại. Còn nếu mẹ bị dị ứng thì tốt nhất là nên tránh xa chúng. Các thực phẩm hay chứa lạc như:
+ Các loại bánh
+ Các loại chocolate
+ Các loại kẹo
+ Những món ẩm thực châu Á
+ Ngũ cốc
+ Lương khô
+ Sản phẩm được chế biến ở những nơi có nhiều lạc